Fruits confits glacés des Fleurons d'Apt

vendredi 29 août 2014

Mon premier post sera confit !

Lors d'un déjeuner organisé à la maison, un couple d'amis nous a offert ce magnifique panier de fruits confits glacés... Notre amie appréhendait notre réaction : le fruit confit, on aime (ou on le quitte) ou on n'aime pas. Ça tombe bien : on adore !
Nous avons découvert cette jolie composition généreuse et colorée : clémentines (entières !), tranches d'oranges, tranches de citrons, poires, prunes, abricots, figues, tranches d'ananas, tranches de kiwi, tranches de melon et cerises bigarreau.

Notre amie nous explique que ces fruits proviennent d'Apt, ville considérée comme "la capitale mondiale du fruit confit" selon Wiki et qu'en Provence, le confisage des fruits remonte au Moyen-Age. Découvrez le site des Fleurons d'Apt.
Tranche de citron
Chaque matin, au petit déjeuner, nous avons goûté un à un ces délicieux fruits confits où leur eau a été remplacée par du sucre.

Notre verdict : les agrumes sont à tomber ! Le reste des fruits aussi : je n'avais jamais mangé de figue ou kiwi confit. Aussi beau que bon. Cependant l'agrume confit a conquis nos papilles. Un grand merci pour ce magnifique cadeau gustatif :)

1/2 tranche de kiwi

Commentaires

  1. Oui quel régal ces fruits d'Apt.
    Outre ces fruits c'était aussi la capitale des ocres, et le marché d'Apt reste pour moi une référence. Apt mérite d'être découverte
    Merci pour ce post qui m'a rappelé tant de bons moments dans cette merveilleuse région du Lubéron.

    RépondreSupprimer

Back to Top