Biscuits aux 5 céréales

mercredi 10 juin 2015

Biscuits aux 5 céréales

Après les galettes salées aux céréales, voici de petits biscuits au blé, orge, avoine, riz et seigle. A la fois moelleux et croustillants, ils sont légèrement parfumés à la vanille. Un petit délice à déguster au goûter ou au petit-déjeuner avec un thé ou un café.

Il faut bien entendu apprécier les céréales ! "Oh, des gâteaux pour oiseaux !" dixit mon Amoureux... Ce n'est pas grave, je les mangerai pour moi toute seule, na !
 
Biscuits aux 5 céréales

Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) :
- 200g de flocons 5 céréales
- 100g de farine
- 80g de cassonade
- 100g de beurre demi-sel mou
- 1 œuf
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- 1 càc d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les flocons 5 céréales. Réservez.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les céréales.

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange 'blanchisse'.
Mélangez le beurre et la cassonade.

Ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide.

Versez le mélange de céréales-farine, mélangez délicatement.
Rajoutez le mélange de farine et céréales.
Mélangez à la spatule.

Formez des petites boules de pâte. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Écrasez légèrement chaque boule avant d’enfourner 20 min. à 170°C four préchauffé.
Formez des boules.
Aplatissez-les légèrement.
Le résultat après cuisson.

Et voilà ! It's tea time.
Biscuits aux 5 céréales et à la vanille.
By Gabi

Commentaires

  1. Hum ces biscuits seraient parfaits pour mon petit déjeuner !
    Bisous.

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    1. Salut Mely, merci pour ton com :)
      Ca y est... il ne reste plus aucun biscuit, je les ai tous mangés !

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  2. ils sont top ces cookies! sains et bons! parfait!

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    1. Présence de 100g de beurre quand même, mais tant pis :)

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  3. très très sympas ces gâteaux et original avec les 5 céréales comme dirait c'est le top pour bien commencer la journée bravo chouette recette

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