Pain de viande à la sauce tomate et au vin rouge

Je ne pense jamais à faire ce genre de bonnes vieilles recettes de grand-mère.
Un pain de viande goûteux et réconfortant, j'ai suivi la recette du chef S. Faita en divisant les proportions en deux (la recette initiale était pour 8). Une belle découverte !

Chou-fleur rôti au four

Parce que les choses simples sont parfois les meilleures, voici une recette saine, diététique et délicieuse : des bouquets de chou-fleur rôtis au four. Quelques épices pour apporter une jolie couleur dorée et voici un bel accompagnement d'automne !

Cake d'automne miel, poires et noix

Notre poirier croule sous les poires, des petites Williams bien sucrées.
C'est parti pour un gâteau avec des ingrédients de saison : cake d'automne au miel, poires et noix. J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Bernard.

Velouté de fenouil

Après le velouté de navet, voici le velouté de fenouil. Ne faites pas la grimace, vous allez adorer ce légume anisé sous forme de soupe douce et onctueuse. Si, si, j'insiste.

Raviolis vietnamiens au porc et aux champignons noirs (Bánh cuốn)

J'ai quitté Paris pour rejoindre mon Amoureux au soleil ("Paris, tu paries que je te quitte ! Que je change de cap, de capitale"). Aujourd'hui, ce qui me manque le plus d'un point de vue "miam" : le quartier chinois :) Quartier si vivant avec ses restaurants, ses magasins et produits frais... toute une ambiance.

Agneau sauté à la menthe

Voici une savoureuse recette d'agneau à l'asiatique.

Bol de riz aux germes de soja ("Kongnamul Bap")

Envolons-nous pour la Corée avec le kongnamul bap !
Quésaco? Kongnamul : germes de soja / Bap : riz cuit.

Moussaka revisitée

Plat traditionnel grec, la moussaka est un vrai délice : un gratin composé de couches de viande hachée, de tomates et d'aubergines grillées... mmmh !