Opéra de foie gras

mercredi 21 décembre 2016


Opéra de foie gras
L'opéra et le royal font partie de mes pâtisseries préférées (en résumé : toute recette à base de chocolat !). Je suis tombée en admiration sur cette version salée au foie gras et au pain d'épices trouvée sur Marmiton.

Entrée idéale en cette période de fêtes, la recette est très simple et rapide à préparer pour un résultat qui sort de l'ordinaire. Le lit de fruits exotiques se marie à merveille avec le foie gras, nous avons été conquis (j'ai supprimé la gelée dont je ne raffole pas).


Canard à la patate douce et aux jujubes

mercredi 7 décembre 2016

Canard à la patate douce et aux jujubes
Plat réconfortant légèrement sucré-sa, voici un mijoté de canard agrémenté de patate douce et de jujubes. Ces petits fruits sont disponibles sous forme séchée en épicerie asiatique.

Avocado burger

samedi 3 décembre 2016

Avocado burger
J'ai eu envie de tester ce burger original sans pain après avoir consulté une recette sur Marmiton. A base d'avocat, j'ai modifié la garniture et apporté une touche asiatique (pour changer !). L'ajout de kiwi peut surprendre mais les saveurs s'équilibrent à merveille, nous nous sommes régalés.
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