Oeuf en nuage

Le "cloud egg" est un oeuf au plat dont le blanc a été monté en neige. J'ai découvert ce joli nuage ensoleillé sur le blog de Marie, Notparisienne. Moi qui adore les oeufs, cette version aérienne m'avait d'ores et déjà conquise !

Soupe de nouilles aux crevettes, gio lua et pak choï 🍜

Petite soupe improvisée pour le nouvel an chinois ! Une recette idéale pour se réchauffer en cette saison.

Boulets à la liégeoise

Excellente recette de terroir, je poursuis ma découverte de la gastronomie belge avec les fameux boulets de Liège. Ces généreuses boulettes de viande doivent être moelleuses et la sauce épaisse et légèrement sucrée. Un plat mijoté ô combien réconfortant et délicieux, une belle découverte !

Riz aux poireaux à la grecque (Prasorizo)

"Prasorizo", une recette grecque ultra alliacée !
Praso = poireau, rizo = riz.