Moelleux à la pistache et à la mangue

dimanche 26 juin 2016


Moelleux à la mangue et à la pistache
Moelleux à la pistache et à la mangue

Encore une gourmandise signée Ann Low : seulement quelques ingrédients, un mariage subtil de saveurs, une recette rapide à exécuter pour un résultat au top... j'adore ! Parfait pour moi qui ne suis pas vraiment très douée en pâtisserie... mais qui raffole cependant de petites douceurs sucrées :D

Papillotes d'aiguillettes de poulet au gingembre (cuisson vapeur)

dimanche 19 juin 2016

Papillotes d'aiguillettes de poulet au gingembre

Méthode de cuisson ancestrale, la cuisine à la vapeur conserve tous les bienfaits des aliments et reste une "cuisine de santé". J'adore ce mode de cuisson. Combinaison de saveurs, de textures, de parfums... il suffit d'avoir un peu d'imagination. Pensez à tous les délicieux dim sum asiatiques, mmmh... 

Crèmes de poivron rouge aux fruits de mer

mercredi 15 juin 2016

Crèmes de poivron rouge aux fruits de mer

Colorons la table avec de petites verrines !

Recette simple mais "qui en jette", cette crème de poivron est à la fois douce et légèrement sucrée, une belle découverte. Vous pouvez remplacer les fruits de mer par de la charcuterie en chiffonnade ou un peu de feta si vous préférez. 

Steaks de lentilles à la coriandre

dimanche 12 juin 2016

Steaks de lentilles à la coriandre
Steak végétarien à base de légumineuses, j'ai pris "un risque" et appréhendais la réaction de mon Amoureux du type : "Ah... de la nourriture pour oiseau... super ! Euh... on lance un barbecue plutôt, non ?!"

Batata harra : pommes de terre épicées à la libanaise

dimanche 5 juin 2016

Batata harra : pommes de terre épicées à la libanaise
"Batata harra" est une spécialité libanaise à base de pommes de terre parfumées à l'ail, à la coriandre et au cumin... relevées d'un trait de piment pour les amateurs. 

Grenadins de porc aux pruneaux

mercredi 1 juin 2016

Grenadins de porc aux pruneaux
Il fait beau et chaud dans le sud-est, ça sent bon l'été et les barbecues !
Désolée pour le reste de la France, surtout après ces terribles inondations... Je n'aborderai pas le thème du réchauffement climatique - "y'a plus d'saisons" - mais quand même... notre monde ne tourne plus rond. J'espère malgré tout vous apporter un rayon de soleil avec cette grillade au barbecue. 

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