Encore une gourmandise signée Ann Low : seulement quelques ingrédients, un mariage subtil de saveurs, une recette rapide à exécuter pour un résultat au top... j'adore ! Parfait pour moi qui ne suis pas vraiment très douée en pâtisserie... mais qui raffole cependant de petites douceurs sucrées :D
J'ai du ruser pour proposer la fameuse graine des Incas à ma petite famille pas vraiment fan de ce type de céréales.
Méthode de cuisson ancestrale, la cuisine à la vapeur conserve tous les bienfaits des aliments et reste une "cuisine de santé". J'adore ce mode de cuisson. Combinaison de saveurs, de textures, de parfums... il suffit d'avoir un peu d'imagination. Pensez à tous les délicieux dim sum asiatiques, mmmh...
Colorons la table avec de petites verrines !
Recette simple mais "qui en jette", cette crème de poivron est à la fois douce et légèrement sucrée, une belle découverte. Vous pouvez remplacer les fruits de mer par de la charcuterie en chiffonnade ou un peu de feta si vous préférez.
Steak végétarien à base de légumineuses, j'ai pris "un risque" et appréhendais la réaction de mon Amoureux du type : "Ah... de la nourriture pour oiseau... super ! Euh... on lance un barbecue plutôt, non ?!"
Spécialité italienne, la piadina est une délicieuse galette farcie de divers ingrédients.
"Batata harra" est une spécialité libanaise à base de pommes de terre parfumées à l'ail, à la coriandre et au cumin... relevées d'un trait de piment pour les amateurs.
Il fait beau et chaud dans le sud-est, ça sent bon l'été et les barbecues !
Désolée pour le reste de la France, surtout après ces terribles inondations... Je n'aborderai pas le thème du réchauffement climatique - "y'a plus d'saisons" - mais quand même... notre monde ne tourne plus rond. J'espère malgré tout vous apporter un rayon de soleil avec cette grillade au barbecue.
