Gyros : sandwich à la grecque

dimanche 24 juin 2018

Gyros : sandwich à la grecque
Servi à l'assiette ou dans un pain pita, le gyros est le 'sandwich grec' par excellence ! Il est composé de viande grillée, de crudités et de tzatzíki...

Kamounia : tajine de boeuf au cumin

lundi 18 juin 2018

Kamounia : tajine de boeuf au cumin

La kamounia est un ragoût oriental relevé au cumin, "kamoun" signifiant "cumin" en arabe. Tajine normalement préparé à base d'abats, j'ai utilisé du boeuf à mijoter.

Petit épeautre aux salsifis et aux courgettes

mardi 5 juin 2018

Petit épeautre aux salsifis et aux courgettes
Une salade à déguster chaude, tiède ou froide. Et cela tombe bien parce qu'avec cette météo folle, on ne sait plus s'il faut porter des sandales ou des bottes de pluie 🌧️ !

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