Boulettes de poulet teriyaki

mercredi 30 septembre 2015

Boulettes de poulet teriyaki
Petite recette de poulet à la japonaise, ces boulettes sont goûteuses et saines (cuisson au four). La sauce teriyaki est améliorée grâce à la subtile touche d'ananas et à l'ajout d'ail et de gingembre.

Sandwiches croustillants d'aubergine

dimanche 27 septembre 2015

Sandwiches croustillants d'aubergine
Je continue mon aventure "panko" ! Après la courgette panée, voici une aubergine transformée en petits sandwiches légers, moelleux et croustillants à la fois. Des croques revisités qui plairont même aux plus réfractaires à l'aubergine. 

Biryani au poulet

mercredi 23 septembre 2015

Biryani au poulet
Le biryani est un plat traditionnel indien à base de riz. Il en existe une multitude de variétés avec viande, poisson ou légumes. Un plat complet, savoureux, parfumé et coloré, j'adore.

Tomates farcies à la vietnamienne

dimanche 20 septembre 2015

Tomates farcies à la vietnamienne
Profitons des dernières tomates de saison, je vous propose ici des tomates farcies à la vietnamienne ("cà chua nhồi thịt").

Anneaux d'oignon ananas mozza bacon

mercredi 16 septembre 2015

Anneaux d'oignon ananas mozza bacon
De délicieux anneaux sucrés-salés à tremper dans la sauce de votre choix : sauce tomate, sauce pimentée, sauce au yaourt, etc. L'alliance oignon-ananas-mozza-bacon est très sympa.

Mini burgers PPP : Poulet Pesto Pané

dimanche 13 septembre 2015

Mini burgers PPP : Poulet Pesto Pané
Les nuggets de poulet au pesto de 120streetcook m'ont donné l'eau à la bouche... J'ai revisité sa recette en mixant les blancs de poulet pour créer de petites bouchées adaptées au diamètre de mes mini buns.

Mini pissaladière

dimanche 6 septembre 2015

Mini pissaladière
Oui, je sais, il faut une pâte à pain pour faire une "vraie" pissaladière. Mais j'ai préféré utiliser une pâte brisée... (encore un blasphème !)

Pâtes coquillages farcies au boeuf (conchiglioni)

mercredi 2 septembre 2015

Conchiglioni au boeuf

Back to school, c'est la rentrée scolaire et à nouveau la course et le manque de temps ! Rapide à réaliser, cette recette change des "pâtes de tous les jours".

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