Tartines à la figue, coppa et fromage frais

lundi 7 août 2017

Tartines à la figue, coppa et fromage frais
En manque de temps ou de motivation culinaire ? Passez en mode tartine !

Figue fraîche, brousse (fromage frais provençal), coppa corse, miel d'acacia et romarin du jardin. Une parfaite composition pour de délicieuses tartines méridionales (mais non, je ne suis pas devenue chauvine :))

J'ai la chance d'habiter près de Solliès-Pont dans le Var où se cultive la figue depuis plusieurs générations. La figue de Solliès représente à elle-seule 75% de la production française (merci Wiki). Je n'avais jamais goûté de figue fraîche avant de m'installer dans le sud, fruit gorgé de soleil, si charnu et sucré... un délice unique.

Accompagnées d'une salade verte, ces petites tartines sont idéales pour un dîner léger et rapidement préparé. A varier selon les goûts de chacun.


Tartines à la figue, coppa et fromage frais des Foodies


Ingrédients :
- tranches de pain de campagne
- tranches de coppa
- fromage frais (brousse, faisselle, ricotta, etc. ou mozza, burrata, ...)
- figues fraîches
- miel d'acacia
- poivre
- romarin frais


Faites griller des tartines de pain.
Grillez du pain de campagne.
Admirez mon vieux grille-pain sans thermostat ni marche/arrêt.
 
Déposez 1 tranche de coppa (retirez la peau), 1 morceau de fromage et des tranches de figue sur les tartines grillées.
Belle coppa !
De retour de Corse, des amis nous ont offert cette superbe coppa.
Merci beaucoup les Nantais ;)


Ajoutez une touche de miel.
Poivrez, saupoudrez de romarin haché.
C'est tout ! Dînez tranquillement au chant des cigales avé le rosé bien frais.
Tartines à la figue, coppa et fromage frais
Tartines à la figue, coppa et fromage frais

Commentaires

  1. j'adore l'association figue - fromage frais -miel et tout ça avec de la bonne coppa corse hummm un délice
    bisous

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    1. Coucou Cata, j'adore cette association sucrée-salée aussi, c'est si bon !

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  2. Hyper gourmandes ces petites tartines.
    Elles me donnent bien envie de croquer dedans à pleines dents !

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  3. tes tartine sont justes parfaites pour accompagner ma petite salade du soir!!!! bisous

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  4. Oh avec des figues, forcément je craque, j'adore
    Bises et belle journée

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  5. Ça sera sans coppa pour moi mais cette recette me donne envie de cuisiner la figue, ca se marie très très bien avec les fromages au gout léger !

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  6. Impossible de manquer de motivation avec une recette pareille, ça a l'air extra bon! je suis une grande fan de figues fraiches, malheureusement la saison est courte, il faut en profiter!!

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    1. Eh oui, la saison est courte alors j'en mange tous les jours :D

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  7. Alors là les figues moi c'est cuites ! je les adore à ce moment là mais crues je ne les aime pas mais on peut aussi faire ces tartines avec des figues cuites ! elles iront super bien avec cette super coopa ! merci à toi

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    1. Figue ou nectarine, pourquoi pas ? Bisous Claudine.

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  8. Cette tartine me fait craquer les figues fraîches bien mûres un vrai régal et quand je vois les autres produits je dis moi aussi que tu as des amis formidables ;) bisous

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    1. Oh que oui, mes amis sont formidables, tu as raison :) Et je te passe les canistrelli aux amandes à tomber, j'ai mangé le paquet à "quasi" moi toute seule mais chuuuut...

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  9. belle association, j'adore....

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  10. J'adoooore et les figues trop bons. Dans mes favoris pour bientôt. Et je découvre que tu habites Solliès, je connais très bien pour avoir vécu 6 ans près de Toulon dans les années 80. Bisous

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  11. impossible d'y résister salé/sucré j'adore
    bonne soirée

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  12. ce doit être si bon cette tartine et quelle magnifique photo tu as faite là ! Bravo et un grand merci. Belle journée à toi :)

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  13. Je les adore tes tartines ; elles sont toutes belles et ultra appétissantes.

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  14. Je ne suis pas fan des figues associées au salé.... par contre j'ai un mari qui adore ça!!!!
    bises

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  15. Mmmh elles font délicieusement envie ces tartines!! avec des bons produits quel délice! bisous

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  16. je suis aussi fan de tartine! super cette version!

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  17. Rhôoo!! La belle tartine. Les figues en association sucrée salée sont une vrai merveille. Bises

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  18. j'adore ta tartine bien sûr hummmm. Bises

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  19. mm la figue c'est trop bon je me suis regalee cet ete avec la figue de mon pays tes tartines sont vraiment appetissantes
    bise

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  20. Ce sont de belles tartines! Mon figuier a donné beaucoup de fruits cette année.
    Ca a l'air bon! Je n'aurais jamais pensé à ce genre de tartines! Merci pour l'idée!
    Bonne journée! Gros bisous

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  21. Une trés belle entrée! Généreusement garnies, ces tartines sont magnifiques et donnent envie de croquer ! Bises

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