Figue fraîche, brousse (fromage frais provençal), coppa corse, miel d'acacia et romarin du jardin. Une parfaite composition pour de délicieuses tartines méridionales (mais non, je ne suis pas devenue chauvine :))
J'ai la chance d'habiter près de Solliès-Pont dans le Var où se cultive la figue depuis plusieurs générations. La figue de Solliès représente à elle-seule 75% de la production française (merci Wiki). Je n'avais jamais goûté de figue fraîche avant de m'installer dans le sud, fruit gorgé de soleil, si charnu et sucré... un délice unique.
Accompagnées d'une salade verte, ces petites tartines sont idéales pour un dîner léger et rapidement préparé. A varier selon les goûts de chacun.
Tartines à la figue, coppa et fromage frais des Foodies
Ingrédients :
- tranches de pain de campagne
- tranches de coppa
- fromage frais (brousse, faisselle, ricotta, etc. ou mozza, burrata, ...)
- figues fraîches
- miel d'acacia
- poivre
- romarin frais
Faites griller des tartines de pain.
Admirez mon vieux grille-pain sans thermostat ni marche/arrêt. |
Déposez 1 tranche de coppa (retirez la peau), 1 morceau de fromage et des tranches de figue sur les tartines grillées.
De retour de Corse, des amis nous ont offert cette superbe coppa. Merci beaucoup les Nantais ;) |
Ajoutez une touche de miel.
Poivrez, saupoudrez de romarin haché.
C'est tout ! Dînez tranquillement au chant des cigales avé le rosé bien frais.
j'adore l'association figue - fromage frais -miel et tout ça avec de la bonne coppa corse hummm un délice
RépondreSupprimerbisous
Coucou Cata, j'adore cette association sucrée-salée aussi, c'est si bon !
SupprimerHyper gourmandes ces petites tartines.
RépondreSupprimerElles me donnent bien envie de croquer dedans à pleines dents !
tes tartine sont justes parfaites pour accompagner ma petite salade du soir!!!! bisous
RépondreSupprimerOh avec des figues, forcément je craque, j'adore
RépondreSupprimerBises et belle journée
Ça sera sans coppa pour moi mais cette recette me donne envie de cuisiner la figue, ca se marie très très bien avec les fromages au gout léger !
RépondreSupprimerImpossible de manquer de motivation avec une recette pareille, ça a l'air extra bon! je suis une grande fan de figues fraiches, malheureusement la saison est courte, il faut en profiter!!
RépondreSupprimerEh oui, la saison est courte alors j'en mange tous les jours :D
SupprimerAlors là les figues moi c'est cuites ! je les adore à ce moment là mais crues je ne les aime pas mais on peut aussi faire ces tartines avec des figues cuites ! elles iront super bien avec cette super coopa ! merci à toi
RépondreSupprimerFigue ou nectarine, pourquoi pas ? Bisous Claudine.
SupprimerCette tartine me fait craquer les figues fraîches bien mûres un vrai régal et quand je vois les autres produits je dis moi aussi que tu as des amis formidables ;) bisous
RépondreSupprimerOh que oui, mes amis sont formidables, tu as raison :) Et je te passe les canistrelli aux amandes à tomber, j'ai mangé le paquet à "quasi" moi toute seule mais chuuuut...
Supprimerbelle association, j'adore....
RépondreSupprimerJ'adoooore et les figues trop bons. Dans mes favoris pour bientôt. Et je découvre que tu habites Solliès, je connais très bien pour avoir vécu 6 ans près de Toulon dans les années 80. Bisous
RépondreSupprimerimpossible d'y résister salé/sucré j'adore
RépondreSupprimerbonne soirée
ce doit être si bon cette tartine et quelle magnifique photo tu as faite là ! Bravo et un grand merci. Belle journée à toi :)
RépondreSupprimerhummmmmmm un délice
RépondreSupprimerJe les adore tes tartines ; elles sont toutes belles et ultra appétissantes.
RépondreSupprimerJe ne suis pas fan des figues associées au salé.... par contre j'ai un mari qui adore ça!!!!
RépondreSupprimerbises
Mmmh elles font délicieusement envie ces tartines!! avec des bons produits quel délice! bisous
RépondreSupprimerje suis aussi fan de tartine! super cette version!
RépondreSupprimerRhôoo!! La belle tartine. Les figues en association sucrée salée sont une vrai merveille. Bises
RépondreSupprimerj'adore ta tartine bien sûr hummmm. Bises
RépondreSupprimermm la figue c'est trop bon je me suis regalee cet ete avec la figue de mon pays tes tartines sont vraiment appetissantes
RépondreSupprimerbise
Ce sont de belles tartines! Mon figuier a donné beaucoup de fruits cette année.
RépondreSupprimerCa a l'air bon! Je n'aurais jamais pensé à ce genre de tartines! Merci pour l'idée!
Bonne journée! Gros bisous
Une trés belle entrée! Généreusement garnies, ces tartines sont magnifiques et donnent envie de croquer ! Bises
RépondreSupprimerUne recette qui sent bon mon sud
RépondreSupprimerBisous