Gratin de courgettes à la feta

mardi 31 juillet 2018

Gratin de courgettes à la grecque
Kaliméra (καλημέρα) !

Me voici de retour après une pause estivale en Grèce et des souvenirs plein la tête ! La Grèce est un merveilleux pays aux vestiges chargés d'histoire, un voyage dans le temps entre mer et montagnes sauvages.

Outre les excursions historiques, balades en nature et farniente à la plage, la gastronomie grecque typiquement méditerranéenne est savoureuse : sardines grillées, poulpe, moussaka, salade grecque, gyros, souvlaki, tomates farcies... Vous l'aurez compris : je me suis régalée à tout niveau !

Je vous propose un petit gratin de légumes d'inspiration grecque, parfait pour un dîner léger avec une salade verte.
Passez un bel été :)



Source d'inspiration : Marmiton

Gratin de courgettes à la feta

Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 1 kg de courgettes
- 500 g de tomates fraîches
- 200 g de feta
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 20 cl crème liquide
- 2 oeufs
- cumin
- piment d'Espelette
- origan
- sel, poivre
- huile d'olive

Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles.

Hachez l'oignon, faites-le dorer dans une sauteuse avec un trait d'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et faites cuire sans couvercle afin d'évacuer l'eau.
Faites revenir les courgettes et l'oignon.
Une fois les courgettes quasi cuites, ajoutez les tomates fraîches concassées, l'ail pressé, un peu de cumin et une pincée de piment d'Espelette.
Laissez compoter 20 min. jusqu'à évaporation du jus des légumes.
Ajoutez les tomates, l'ail, les épices.
Huilez un moule à gratin, disposez les courgettes à la compotée de tomates.
Disposez les courgettes dans un plat.
Fouettez les oeufs, la crème, salez légèrement, poivrez.
Versez ce mélange sur les légumes.
Versez la crème et les oeufs.
Émiettez la feta sur le gratin, saupoudrez d'origan.
Ajoutez la feta et l'origan.
Enfournez environ 30 min. à 210°C, four préchauffé.
Sortie du four.
Bon app' !
Gratin de courgettes à la grecque
Gratin de courgettes à la grecque

Commentaires

  1. Hum extra, j'adore ton gratin...Cela doit être un délice..C'est marrant je décolle aussi pour la Grèce dans quelques jours..
    Bisous et belle soirée

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    1. Je repartirais bien avec toi Delphine :) Profite bien, bises !

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  2. qu'il est beau et quelle délicieuse association, merci
    gros bisous

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    1. Hello Cata, contente de te retrouver ! Ce gratin aux légumes d'été est tout simple :)

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  3. quel délicieux gratin de saison ! merci du partage ^_^

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  4. Magnifique ! La Grèce est en effet un pays où il fait bon vivre.

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    1. Un merveilleux pays, j'ai hâte d'y retourner.

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  5. Avec toutes les courgettes que j'ai au jardin.... je n'arrête pas de cuisinerais courgettes et en gratin aussi.J'aime beaacoup l'idée de l'ajout de la tomate. Bisous et bon retour

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    1. Je suis en mode 'courgette' aussi, pas du jardin mais du marché ! Bises Jackie

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  6. Mais quel régal, j'en veux tout de suite.

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  7. Magnifique gratin avec pleins de saveurs comme j'aime.
    J'aime beaucoup l'idée de la fêta ! Bon retour. Bises.

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  8. Ce plat est l'image même de la nostalgie de ces vacances grecques qui ont dues être riches. Il me semble que tu devais aller également à Nauplie quel régal de très bons souvenirs pour nous. Pour moi c'est bientôt le départ pour l'Asie centrale, mes brouillons sont suffisamment riches pour publier une recette chaque jour durant mon absence. Bisou

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    1. En visitant la forteresse de Palamède à Nauplie, j'ai trouvé le moyen de me faire un micro claquage (à la fin de mon séjour heureusement) ! Hâte de ton retour d'Asie centrale pour que tu nous partages de belles recettes et photos ! Bises Béa.

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  9. Voilà un gratin terriblement appétissant avec ses belles saveurs d'inspiration grècque!

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  10. en principe je n'aime pas la féta mais ton gratin me fait très envie, bises

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  11. coucou Marlyse
    contente de te lire c'est vrai que la Grèce est un magnifique pays, moi qui adore les courgettes et les gratins ta version me plaît beaucoup avec de la feta et des tomates a ajouter dans ma liste des favoris
    bisous

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    1. Coucou Samar, j'avais dégusté en Grèce une aubergine gratinée à la feta (à tomber !) d'où ce petit gratin de légumes ! Bises.

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  12. Je suis contente de te relire à nouveau et je vois que tu as bien profiter de tes vacances :)
    Les plats avec de la feta, j'adore. C'est des saveurs très appréciées chez moi. Gros bisous

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    1. Salut Isabelle, mes congés sont terminés depuis quasi 3 semaines mais j'avoue laisser mon blog de côté pour profiter de l'été (WE très chargés)... :) Bises.

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  13. Il a l'air bon ton gratin !!
    Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

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  14. Oh il a l'air top ton gratin j’aurais volontiers pris une part
    Bonne journée
    bises

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  15. Un gratin qui me plait beaucoup, et que je garde sous le coude quand il fera moins chaud.

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  16. Il m'a l'air bien bon ce gratin ! Merci pour cette recette.

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  17. J'avoue, je craque !

    Ton plat est superbe, il donne faim

    Merci pour cette jolie recette gourmande !

    Bisous ♥

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  18. Oh mais c'est qu'il a l'air délicieux ton gratin !! Et c'est un plat bien complet !

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  19. en voyant ce beau et délicieux plat aux accents grec, il ne manque que l'ouzo et un petit sirtaki pour finir de planter le décor, sur fond de mer turquoise, maison blanche et volets bleus...Tu me donnes envie d'y retourner...

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    1. Je ne suis pas vraiment fan d'ouzo mais je te rejoins, envie de retourner illico en Grèce !

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  20. Coucou Marlyse !
    Contente que tu sois de retour des vacances ! Ca fait du bien de se deconnecter de temps en temps. Et te voilà revenue en force ! :)
    Ton gratin donne envie et les photos sont alléchantes. J'aime cette association courgette feta. Yummy!
    Bonne journée Marlyse. Gros bisous

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    1. Salut Malika, la déconnexion est en effet nécessaire ! Et ce soir, ce sera salade grecque ! Tu pourras constater que malgré mon retour, une partie de moi reste en Grèce ;D Bisous !

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  21. Merci pour ce voyage gustatif grace a ce beau plat

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  22. Ah oui la Grèce ! On aimerai bien y retourner hein ?! Ton gratin tu t'en doute ne peux que régaler mes papilles friandes de ses saveurs ! Bel été à toi aussi même si il est maintenant bien entamé ! Des bises et bon lundi !

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    1. Alors, quand est-ce qu'on y retourne dis ?!

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  23. Coucou ! J'adore la cuisine grecque et j'adorerais visiter ce beau pays! Tu as du passer de super vacances ! Bisous !

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    1. Salut Marie, mes vacances furent magnifiques, quel pays incroyable ! Et te connaissant, tu te régalerais niveau gastronomie :)

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  24. Salut..!! Et bon retour..!! C’est marrant parce que j’ai fait le même genre de gratin il n’y a vraiment pas longtemps.. avec des aubergines (largement inspiré de tes réalisations précédentes..).
    Je consomme pas mal de courgettes en ce moment.. mais en version salade... et évidemment j’ai testé avec le keshke.. un pur bonheur de fraîcheur...!!
    Bien à toi Marlyse.. encore merci pour tes partages.. A+!
    Bisous

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    1. Hello, un keshke sucré, fallait y penser :D Je suis en mode courgette aussi, j'aime tant l'été et ces bons légumes ! Bises.

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  25. Hello ! Contente de te revoir ici ! Un beau voyage la Grèce, j'avais fait l'ile de Rhodes j'avais adoré!! Ton gratin a l'air terriblement bon ! Bonne journée bisous !

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  26. C'est un beau gratin, également au menu de nos tables d'été. Tes photos font envie,
    bises

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  27. Coucou Marlyzen ! A mon tour de revenir sur la blogo, avant que je ne mette à nouveau mon blog en pause le 20 car mes petites filles reviennent ! J'espère que tu as passé de bonnes vacances ? C'était chouette ce beau temps mais tout de même fatigant !
    Voici un bon gratin qui ne peut que me plaire avec ce qu'il contient ! la courgette quel légume !! elle se prête à tout et nous régale toujours ! Merci à bientôt gros bisous

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    1. Coucou Claudine, profite bien de tes petites filles, j'ai vu le gâteau licorne, waouhhhh !

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  28. Une belle recette estivale, je suis sur que même froid avec une petite salade croquante à côté ce serait super :)

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