Une part de tarte salée accompagnée de quelques feuilles de salade, repas idéal avec l'arrivée des beaux jours ! J'adore les tartes bien épaisses avec plein de bonnes choses dedans. Mêlons ici la douceur de la patate douce, le fondant de la feta et le croquant des noisettes 🐿, un jeu de textures et de saveurs qui m'a bien plu.
Pâte brisée express sans robot ni pétrissage, il s'agit d'une vieille recette Tupperware inratable ! Système D idéal en cas de "flemmite aiguë" et/ou lorsque son premier robot flambant neuf est HS et dort au SAV... Le résultat est assez bluffant après "secousse énergique de boîte" ;)
Recette inspirée de l'excellent Bernard.
Tarte salée à la patate douce et à la feta
Ingrédient (pour 6 pers., tarte de 22 cm):
Pâte brisée :
- 200 g de farine
- 50 g d'huile d'olive
- 80 g d'eau
- 1 càs d'herbes de Provence
- 1/2 càc de bicarbonate de sodium (ou levure chimique)
- 1 pointe de sel
Garniture :
- 1 patate douce
- 3 càs d'huile d'olive
- 150 g de feta
- 75 g de noisettes
- 2 œufs
- 250 ml de crème liquide
- sel, poivre, noix de muscade
Dans une boîte avec couvercle, mettez dans l'ordre les ingrédients de la pâte.
Fermez le couvercle et secouez énergiquement 5-6 fois horizontalement puis verticalement. La pâte est prête (si si !).
Versez l'appareil dans le moule à tarte. Rabattez la pâte si besoin.
Bon app' ! Tarte nourrissante à déguster avec une petite salade.
Terriblement généreuse ta tarte !
RépondreSupprimerje cuisine très rarement la patate douce, j'adore ta tarte, elle est genereuse et ça donne envie
RépondreSupprimerbisous
Splendide !!! J'aime l'idée de la pâte enrichie d'herbes. C'est amusant, parce qu'après ma quiche aux épinards et au chèvre, je pensais faire une version similaire aux carottes qui finalement ressemble un peu à la tienne. Bravo !
RépondreSupprimerJ'ai également repéré une version aux carottes râpées et aux épices, à tester ;)
SupprimerOuahhhhhhhhh, méga gourmande ! Et les pâtes aux herbes, j'adore ! Je note !
RépondreSupprimergros bisous !
je t'avoue que je n'aurais pas pensé utiliser la patate douce dans une tarte salée! et pourtant quand je lis ta recette j'adore l'idée, surtout avec ta pâte parfumée!
RépondreSupprimerelle devait être super bonne!
RépondreSupprimerbon dimanche
Hummm! elle est superbe cette tarte rustique aux patates douces noisettes et feta! Un régal à n'en pas douter! bonne journée
RépondreSupprimerQuelle garniture ! Quelle épaisseur ! J'adoooore :-)
RépondreSupprimerMais comme elle me fait envie cette tarte!!!!! Généreuse et conviviale ....
RépondreSupprimerAlors chez moi monsieur n'est pas très patate douce et c'est bien dommage car cette tarte me tente bien.
RépondreSupprimerElle est canon cette tarte !
RépondreSupprimerQuelle belle tarte et qu'elle façon originale de préparer la patate douce! Bisous.
RépondreSupprimerhummmmm et en plus la garniture est bien épaisse, je craque!:!!!! bisous
RépondreSupprimerQuelle délicieuse idée, merci pour la recette !
RépondreSupprimerQuelle belle tarte. ça me donne de nouvelles idées pour cuisiner les patates douces. Je les adore !
RépondreSupprimerJ'adore ta tarte, bien épaisse comme ça c'est si appétissant, et tu y as réuni toutes les saveurs que j’aime!!
RépondreSupprimerUne tarte qui aurait pu s'appeler toute s'il y avait eu un dessus en pâte tant elle est bien généreuse en garniture ! Il va sans dire que je suis conquise ! j'aime beaucoup ce légume que l'on voit plutôt rarement en tarte ! bravo Marzylen ! Gros bisous
RépondreSupprimerJ'ai un coup de cœur pour ta pâte brisée ! j'avais déjà v une fois cette façon de faire la pâte et je n'y avais pas cru ! étonnant !
RépondreSupprimerJ ai goûté. Délicieuse. A refaire absolulent
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