La vague de chaleur persiste ainsi que mon niveau de paresse... Pas vraiment l'envie de passer trop de temps en cuisine ces temps-ci. Je vous propose une salade de saison légèrement sucrée-salée et surtout rapide à préparer en attendant que les brochettes soient cuites !
Salade estivale rafraîchissante
Ingrédients :
- 1 tranche de pastèque
- 1/2 concombre
- 80 g de feta en cubes
- 1 petit oignon rouge
- 1 poignée d'olives
- 1 càs d'herbes fraîchement ciselées (menthe et basilic ici)
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de jus de citron
- sel, poivre
Ôtez la peau de la pastèque et coupez en cubes.
Pelez le concombre et coupez-le en dés.
Pelez l'oignon et émincez-le en fines lamelles (ou en petits dés).
Tranchez les olives.
Mélangez le tout avant d'ajouter les herbes et la feta en cubes.
Assaisonnez... c'est prêt !
Ah oui ça rafraîchit les papilles :)
RépondreSupprimerelle em lait beaucoup cette petite salade, bon retour parmi nous!!! bisous
RépondreSupprimerah et bien contente de te retrouver!!! :) et avec une salade extra quand il fait chaud!
RépondreSupprimerUne salade rafraichissante, j'en ai réalisé une la semaine dernière et pas encore publiée. C'est absolument délicieux j'avais mis de la coriandre.Bises et bon retour parmi nous
RépondreSupprimerhummm j'adore ta salade mais sans la féta pour moi, bises
RépondreSupprimerje n'ai jamais testé ce genre de salade mais avec la chaleur qui persiste c'est exactement ce dont j'ai envie!!
RépondreSupprimerUne jolie salade qui donne envie par cette chaleur ! Bonne journée
RépondreSupprimerJ'aime ce mélange de saveurs dans un même plat..Perso, ça me fait mon repas du soir, c'est tellement bon!!!
RépondreSupprimerbonne fin de journée
Sympa en couleurs, j'ai jamais goûté la pastèque en salade, c'est original! ;-)
RépondreSupprimerrolalala quelle belle salade haute en couleur et en saveur un regal pour les papilles et les pupilles :)
RépondreSupprimerbise
Extra par ce temps
RépondreSupprimerOh quelle belle salade bien fraîche comme je les aime...
RépondreSupprimerbon dimanche
Je rentre juste de Sardaigne et d'une méga cure de pastèque :D
RépondreSupprimerComme quoi les grands esprits se rencontrent ;-)
Beau dimanche,
Gabrielle
Cette salade et très jolie et me rappelle ce qu'on peut manger à Chypre en été :)
RépondreSupprimerTout simplement parfaite et particulièrement adaptée à la saison !
RépondreSupprimerJe suis partante, m^me si chez moi, point de grosses chaleurs ! :(
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