Hara bhara kabab (palets indiens végétariens)

Hara bhara kabab ! Abracadabra ?

Petite gourmandise indienne et végétarienne, "hara bhara kabab" signifie "grillade verte". Ce sont de petits palets parfumés aux épices, à base de pommes de terre, d'épinards et de petits pois. Ils se dégustent à tout moment de la journée, trempés dans un chutney ou dans votre sauce préférée. 

Gâteau de pâtes aux épinards

Voici un plat complet et délicieux permettant de recycler vos restes de pâtes. Nous nous sommes régalés avec ce gratin de spaghetti revisité, petite de 6 ans incluse malgré la présence d'épinards frais... ! Malgré la présence d'épinards tout court, d'ailleurs.