J'ai découvert ce plat en regardant le drama coréen "Because this is my first life", drama introspectif et poétique d'une immense beauté
Cette omelette à déguster à la cuillère est devenue populaire en Corée suite à l'occupation japonaise. Le riz assaisonné au ketchup (si si, au ketchup) est à agrémenter selon les goûts de chacun : poulet, boeuf, porc, crevettes, légumes... Un plat délicieux et ultra simple à réaliser qui ravira petits et grands. J'ai eu le droit à un "tu en referas maman !". Ce n'était pas une interrogation mais bel et bien un ordre :)
Omurice
Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 8 oeufs
- 500 g de riz cuit
- 250 g de boeuf haché
- 2 petites carottes
- 2 poignées de petits pois (surgelés ici)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 càs de ketchup
- 1 càs de sauce soja
- sel, poivre
- huile neutre
Pelez et émincez finement l'oignon, pressez l'ail.
Pelez et taillez les carottes en brunoise.
Ajoutez ail et oignon. Une fois translucides, ajoutez les carottes.
Puis le boeuf haché. Et enfin le riz cuit, les petits pois, le ketchup et la sauce soja.
Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement (sel et poivre).
Chauffez une poêle huilée et confectionnez une omelette.
Une fois quasi-cuite, baissez le feu et déposez 1/4 du riz frit au centre.
Rabattez délicatement les côtés de l'omelette avant de la retourner dans une assiette.
tres belle omelette
RépondreSupprimerOh je ne connaissais pas du tout ! Cela a l'air excellent ! Merci poir cette découverte ! Bon vendredi bises
RépondreSupprimerAlors là une belle découverte pour moi voilà qui doit être extra
RépondreSupprimerBonne journée
bises
Quand j'ai vu omelette japonaise, j'ai pensé okonomiyaki, mais celle ci est également délicieuse. Bisous
RépondreSupprimerCoucou Jackie, recette beaucoup plus simple à réaliser que celle de l'okonomiyaki :D
SupprimerMais c'est terrible ton truc, je suis trop fan :)
RépondreSupprimerC'est une superbe recette que tu nous présentes aujourd'hui. J'en prends note car c'est vraiment un plat qui me plaît beaucoup.
RépondreSupprimerBonne journée
Une jolie découverte à tester. Bonne journée
RépondreSupprimerC'est vrai que ca a l'air bon. Je met la recette dans mes favoris
RépondreSupprimerc'est vraiment très très alléchant!!!! bisous
RépondreSupprimerOh c'est super sympa cela doit être délicieux
RépondreSupprimerMerci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
Salut Delphine, l'omurice est ultra facile à faire et idéal pour recycler ses restes de riz !
SupprimerJ'en ai déjà fait mais elle n'était pas aussi jolie que la tienne! tu me donnes envie d'en refaire tiens!! bisous!
RépondreSupprimerUne recette "comfort food" comme tu sais si bien les faire ;)
SupprimerUne découverte pour moi, c'est bien appétissant. Bises
RépondreSupprimerIl n'y a pas à dire lorsque l'on vient chez toi on sait que l'on va avoir de l'originalité et en plus de l'originalité gourmande ! J'adore passer te voir ! voilà encore un plat innovant et parfait pour un soir ! bravo ! gros bisous
RépondreSupprimerUne recette de cuisine de tous les jours facile et rapide ! Merci pour ta visite Claudine.
SupprimerEt une recette de plus que j'ai envie de faire passer par ma cuisine, je retiens, merci pour cette belle idée bisous
RépondreSupprimerCoucou Béa, j'adore les oeufs et ce plat nous a bien plu (nous sommes dingues de riz !).
SupprimerOh, moi qui adore le riz et les recettes japonaises, là je suis comblée chez toi!
RépondreSupprimerBelle soirée
Bises
waaaw comme elle est belle ton omelettetres originale je retiens surtout que mes filles je suis certaine vont adorer.
RépondreSupprimerbisous
Tu as raison, cette recette plait aux petits. C'est un peu le steak haché - purée japonais si j'ose dire ^^
SupprimerSuper sympa cette recette! Je ne connaissais pas du tout, merci pour l'idée :)
RépondreSupprimerBelle journée
Laurie
http://onlylaurie.fr/
Je ne suis pas fan du ketchup mais ton « omurice » reste très appétissante.. et puis, ne serait-ce que pour le plaisir de manger une omelette à la petite cuillère... Rien à dire, on peut pas faire plus original..!!
RépondreSupprimerPS: je fais mieux... après les séries... je pleure (aussi) devant les pubs... MDR..!!! Si, si, j’te jure... hypersensible et très fleur bleue apparemment...
Bisous
Hello, je n'aime pas vraiment le ketchup dans le riz ! Le goût reste néanmoins léger avec le reste des ingrédients :)
SupprimerJe sais que tu vas te demander quelle pub peut bien arriver à faire pleurer... alors je ne te laisse pas dans le suspense... c’est la pub « lait drôle la vie » de Monop’ qui dure environ 5 minutes...bah ouais.... du coup je ne me moque pas des gens qui pleurent devant les séries (aussi bêtes soient-elles.. les séries évidemment..!! LOL.)
RépondreSupprimerBien à toi Marlyze..
Ben dis donc, le scénario doit être béton pour qu'un court-métrage de grande distrib te fasse pleurer ! J'essaierai de regarder cette pub. Après je reste toujours méfiante du message distillé quand on connait l'envers du décor de la grande distribution.
SupprimerCoucou Marlyse!
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas du tout! Une omelette avec du riz frit! Ca donne envie.
C’est un plat complet et économique.
Comme on dit, la vérité sort de la bouche des enfants haha quand on te dit tu en referas maman, eh bien c’est excellent!
Merci pour cette belle recette Marlyse. Agréable journée!
Plat complet et économique, tu as bien résumé Malika ! Je penserai à l'omurice plus fréquemment !
SupprimerOauh! Ton omelette est vraiment très réussie ! Bravo !
RépondreSupprimerAvec un peu de sauce bull dog pour moi !
La sauce bull dog est meilleure que le ketchup, je suis d'accord avec toi !
SupprimerJe ne me lasserai jamais des omelettes et celle-ci est vraiment géniale, complète et très gourmande! Je vais tester au plus vite, merci!
RépondreSupprimerBelle soirée :)
Je n'aurais jamais songé à déguster une omelette avec du riz, pourtant j'adore ces deux plats :)
SupprimerJe ne connaissais pas du tout!! Tes photos sont ultra appétissantes!!!
RépondreSupprimerbisous
Une découverte pour moi aussi, je ne m'en lasse pas et referai cette omelette farcie avec grand plaisir ! Bises Christelle.
SupprimerC'est une totale découverte pour moi cette omelette. Elle sort vraiment de l'ordinaire
RépondreSupprimerBises
Elle est très originale ton omelette, on ne peut plus complète !! Une jolie découverte pour moi. Très bonne soirée
RépondreSupprimerl'idée est excellente je suis fan des omelettes un plat originale et appétissant
RépondreSupprimerbonne soirée
j'adore les recettes recyclage comme celle-ci! ça doit être trooop bon
RépondreSupprimerSuper recette ! Hâte de l'essayer ! Merci :)
RépondreSupprimerJe n'ai jamais goûté ce genre de plats, mais je l'ai souvent vu à la carte des restaurants où je suis allé :) Il faudrait que je teste mais ça me donne bien envie :)
RépondreSupprimerJe ne connaissais ni ce drama ni cette spécialité. C'est très original !
RépondreSupprimerJe n'ai jamais goûté mais ça me donne très envie, avec ce riz un peu collant, toutes ces saveurs...Je mets de côté!
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas cette spécialité, avec le reste de riz je fais déjà de la soupe ainsi que du riz cantonnais. Dorénavant je penserais à ta recette d'omelette japonaise aussi. Merci pour cette idée :)
RépondreSupprimerIdem, je recycle mes restes de riz sautés à la poêle avec des légumes. Cette omelette est très sympa !
SupprimerJ'adore l'idée du recyclage car je déteste le gaspillage en plus le résultat est top donc c'est parfait,
RépondreSupprimerbises
Très sympa .. j'adore et je me serais bien invitée à ta table !!! Bises
RépondreSupprimerl'idée d'utiliser les restes de riz de cette façon est top, je suis moins fan du ketchup mais avec tous les ingrédients ça ne sera pas un problème du tout ; c'est original et une découverte pour moi ! merci pour ce partage !
RépondreSupprimerc'est énorme le coup du riz sauté emballé dans l'omelette !.
RépondreSupprimerCette recette est faite pour mon homme qui m'indigne à chaque fois qu'il noie son riz sous du ketchup ^^
Avec ou sans ketchup, c'est le top :) Protéines, féculents, légumes... un plat complet et super simple à réaliser (j'ai également du mal avec le riz au ketchup !)
Supprimerune omelette exquise, merci pour la découverte
RépondreSupprimergros bisous
Je ne connaissais pas mais ça a l'air délicieux une omelette remplie de riz de cette façon mmmh !
RépondreSupprimerMerci pour la découverte!!! Sans viande pour moi mais je suis contente de trouver cette recette que je ne connaissais pas! Bisous.
RépondreSupprimerCoucou Marlyzen,
RépondreSupprimerton omurice me rappelle mon enfance au Japon où je mangeais ce plat ! La recette était un tout petit peu différente de celle-ci mais je pense que ce riz devait servir à recycler plein de restes ! Et donc varier d'une fois à l'autre. C'est émouvant de voir cette cette recette au détour d'un clic... bisous et joyeuses Pâques !
Coucou Sophie, les souvenirs culinaires resurgissent sans que l'on s'y attende ! J'ai ressenti la même émotion en tombant sur une recette de citron givré... :)
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