Pain aux graines et fruits à coque, tapenade à la figue

Écureuil dans une autre vie, les graines et fruits à coque font partie de mon quotidien. J'avais déjà testé un pain à la carotte, je tenais à réaliser ce pain dit 'paléo'.

Canistrelli aux amandes (croquants corses)

Les canistrelli sont de petits biscuits sucrés d'origine corse. J'avais dévoré égoïstement dégusté ces douceurs ramenées par des amis l'été dernier. Croustillants sans être durs, les croquants étaient agrémentés d'amandes entières, un vrai régal.

Tarte amandine aux nectarines

Nous adorons l'amande sous toutes ses formes. Nous avons la chance d'avoir un amandier et dégustons chaque matin des amandes fraîchement cueillies au petit déj'.

Gâteau aux amandes et au rhum de Bernard

La cuisine de Bernard...
Bernard ou la passion d'un gourmet professionnel. Ses recettes si bien détaillées en deviennent presque inratables ! Voyage culinaire aux quatre coins du monde, ce blog incroyablement riche est une véritable pépite. Les photos sont magnifiques... c'est simple, je bave devant mon écran à chaque parution d'un nouvel article ! Un grand bravo pour ton talent et un grand merci pour ton travail et ton temps ! A quand un livre version salée ? Voici son premier ouvrage consacré aux desserts :

Les desserts de Bernard

En attendant, 3ème fois que je teste la recette du gâteau nantais, ce gâteau aux amandes et au rhum... succès qui ne fait pas long feu ! Gâteau parfait, parfumé, compact sans être "estouffe-gari" comme ils disent ici dans le sud.