Pain farci cuit à la poêle

Cela peut paraître étrange mais je raffole de pâte à pain... cuite à la poêle ! Nature ou farcie, impossible d'y résister.

Pain aux graines et fruits à coque, tapenade à la figue

Écureuil dans une autre vie, les graines et fruits à coque font partie de mon quotidien. J'avais déjà testé un pain à la carotte, je tenais à réaliser ce pain dit 'paléo'.

Pain aux graines et à la carotte

Me voici de retour après un périple à travers la France ! Un break pour visiter la famille et les amis de longue date. Une agréable pause dans le quotidien tout en se créant de nouveaux souvenirs... un bien fou :)

Sandwich pressé à l'italienne

Voici un petit pain garni à partager lors d'un pique-nique ou d'un apéro dinatoire.

Pour varier les plaisirs, ce sandwich pressé a été farci "à l'italienne" : jambon de Parme, salami, mozza di bufala, aubergine et poivron grillés, pesto de basilic. Cela change de l'éternel jambon-beurre-emmental (que j'adore, attention).

Petits pains à l'huile de noix de coco

Je vous propose aujourd'hui des petits pains express parfumés à l'huile de noix de coco. La texture se rapproche de celle des scones. A déguster avec du miel, de la confiture, du jambon, du fromage... autant au petit-déj' qu'au goûter, en version sucrée ou salée.

Pain au muesli et aux fruits secs

Un "pain-cake" aux céréales et aux fruits secs à déguster au petit-déj', au goûter et pourquoi pas avec du fromage pour les amateurs de sucré-salé ! Il accompagne parfaitement roquefort ou bûche de chèvre.

Mini burgers apéritifs

Je n'ai ni machine à pain ni robot multifonction ultra intelligent qui fait (presque) tout. J'ai testé cette recette de pains à burger à faire "à la main". Attention au temps de cuisson, j'ai fait légèrement trop cuire ma première fournée, les buns étaient durs (j'ai fait du vrai pain quoi...)
Résultat : je n'ai pas vraiment obtenu un pain 'aérien' digne d'un vrai burger mais nous nous sommes malgré tout régalés :)

Baguette farcie

Recette originale trouvée sur Marmiton, la baguette farcie permet de créer rapidement de nombreux toasts. Il suffit de retirer la mie d'une simple baguette avant de la fourrer avec une farce de votre choix. Vous obtiendrez de jolies tranches goûteuses ! Et une présentation sympa.

Pain au fromage géorgien (Khachapuri revisité)

Ceci n'est pas une pizza gondola mais un "khachapuri" !

Le "khachapuri" - ou khatchapouri - est un pain au fromage géorgien (comme serait le naan indien). Le pain est farci au "suluguni", fromage de brebis typique et surtout impossible à trouver en France ! Je l'ai remplacé par un mélange de feta, mozzarella et ricotta.

Pain pressé pesto, poivrons, mozza et aubergines

Découvrez le gardener’s sandwich !
Après la tourte milanaise, voici "le sandwich du jardinier" aux étages colorés. Superbe idée trouvée sur Five Euro Food, ce pain pressé est idéal pour un pique-nique ou un apéro dinatoire.
A noter : recette à réaliser la veille.