J'aime beaucoup les légumes crus et avais tenté la recette de coleslaw de Bernard, cette salade de chou en provenance d'Amérique du nord. Je n'avais pas vraiment apprécié la sauce, sorte de mayonnaise. J'ai certainement du rater quelque chose car les recettes de Bernard atteignent la perfection ! Je me suis dit que je pourrais remplacer la mayo par l'assaisonnement utilisé pour la salade de chou de nos restos japonais (tenus par des Chinois).
