Chaussons poêlés au boeuf

Un délicieux dim sum qui se cuit à la poêle, à déguster à toute heure de la journée !

J'avais repéré cette recette sur Anncoo Journal, blogueuse de Singapour qui m'inspire terriblement. La cuisson à la poêle est étonnante, un peu comme les muffins anglais. 

Pâté de radis chinois

Voici un gâteau de radis blanc (ou navet chinois). Ce dim sum salé est composé de radis blanc râpé et de farine de riz, le tout cuit à la vapeur puis frit en tranche. Un petit délice qui se mange sans faim ! Le radis chinois est doux et délicieux, ce 'pâté' est une pure merveille.