Feuilles de vigne farcies (Dolma)

Les dolma sont de délicieuses feuilles de vigne farcies, une spécialité de Méditerranée orientale que j'adore ! J'avais déjà réalisé une version à manger chaud. Voici la recette revisitée à déguster froid : riz, viande hachée, pignons de pin, épices, menthe...

Dolmas aux carottes (feuilles de vigne farcies)

Spécialité orientale, les dolmas sont des feuilles de vigne farcies à la viande hachée, au riz et aux épices. J'adore ça et pourrais en manger des kilos !