Poulet teriyaki express

jeudi 1 septembre 2016

Poulet teriyaki express
Jeudi 1er septembre, nos chers enfants ont fait leur rentrée !
La reprise est plus ou moins facile comme chaque année, il nous faut retrouver un rythme adapté à la vie scolaire. Rien de tel que de petites recettes express pour éviter la course après le temps et continuer à se régaler chaque soir "parce que c'était pas bon à la cantine !".

Voici donc des morceaux de poulet teriyaki, délicieux et surtout rapidement préparés... Le diner est prêt, on a le temps d'aller faire réviser quelques tables de multiplication :)

Poulet teriyaki express (inspiré de Gimme some oven)

Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 500 g de poitrine de poulet
- 1 gros oignon
- sel, poivre
- huile neutre
- graines de sésame dorées
- sriracha (facultatif)

Sauce teriyaki :
- 3 càs de sauce soja
- 2 càs de vinaigre de riz
- 2 càs de miel
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 càs de gingembre fraîchement râpé
- 1 càs de fécule de maïs
- 1 càs d'huile de sésame

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Préparez la sauce teriyaki.

Découpez le poulet en cubes.
Salez, poivrez, réservez.
Découpez le poulet en cubes.

Épluchez et émincez l'oignon.

Faites chauffer un fond d'huile neutre dans un wok ou une sauteuse.
Ajoutez l'oignon émincé.

Une fois translucide, ajoutez les morceaux de poulet.
Ajoutez les morceaux de poulet à l'oignon.

Versez la sauce teriyaki lorsque le poulet est légèrement cuit. Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit enrobé de sauce sirupeuse.
Versez la sauce teriyaki.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.

Servez aussitôt, parsemez de graines de sésame et d'un trait de sriracha.
Poulet teriyaki servi ici avec un riz vapeur et des rondelles d'aubergine. Bon appétit !
Poulet teriyaki express
Poulet teriyaki express

Commentaires

  1. Ton poulet me fait vraiment trop trop envie !!!
    Viens nous rejoindre pour la mobilisation pour Cassandra et les autres enfants atteints de leucémie en cuisinant un goûter pour enfants afin de faire passer un message important ! : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/08/31/34242371.html

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  2. Hum avec les sauces teriyaki dont j'ai parlées l'autre fois, ça doit être sympa aussi ^^

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  3. Elle me tente bien cette recette. De plus, je n'ai que le poulet à acheter, j'ai tout ce qu'il me faut. Parfait !

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  4. J'aime trop ta recette; surtout comme tu as dis c'est une recette rapide ce qui correspond bien au rythme d'une maman dont les enfants sont scolarisés. Kissouss

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  5. Hum encore une recette bien appétissante que tu nous proposes..Merci
    Bises

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  6. Un délice ce poulet, toutes les saveurs que j'aime. Belle soirée

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  7. j'adore le poulet teriyaki et ton assiette me fait bien envie!!!!
    bises

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  8. Je te dévore l'assiette à l'exception des aubergines

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  9. Que j'adore ça ! tu l'as merveilleusement cuisiné !

    Bises et bon WE !Bises et bon WE !

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  10. oh la la, ces sacrées tables de multiplications ! Quelle prise de tête!
    Je préfère largement me mettre aux fourneaux pour préparer ton délicieux poulet que de les réciter !
    bon week-end !

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  11. trop appetissante ton assiette j'adore ca le poulet teriyaki de belles saveurs
    grosse bise

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  12. Est-il possible de commander pour deux pour 20h ? ^^
    J'adore ce genre de recette !

    Beau w-end,

    Gabrielle

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  13. Le poulet a l'air trop bon, tu me fais super envie j'adore le teriyaki!

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  14. Ahahaha tu m'étonne que tes enfants préfèrent manger tes bons petits plats que les plats de la cantine :) ! Ton poulet à l'air délicieux.

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  15. J'adore la sauce teriyaki, je pense que je vais te piquer la recette :)

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  16. C'est le genre de recette que j'adore !

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  17. J'adore toutes les recettes à base de poulet, et la tienne me semble bien savoureuse.
    Je n'ai plus qu'a acheter certains ingrédients
    Merci de ta visite
    Bises

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