Légumes rôtis : choux de Bruxelles, carottes et pommes de terre

Je profite des derniers choux de Bruxelles sur nos étals pour réaliser une petite fournée de légumes rôtis. J'adore ce mode de cuisson ultra simple, on ne se soucie de (presque) rien et le résultat est délicieux et réconfortant, surtout en cette saison.