Rouleaux croustillants de cabillaud

Au fond d'un placard, il me restait des galettes de riz suite à une séance de rouleaux de printemps. Voici de petits rouleaux de poisson goûteux et croustillants, parfumés aux 5 épices et agrémentés de quelques carottes râpées, gingembre et feuilles de coriandre.

Ailes de poulet laquées à la sauce hoisin

De délicieuses petites ailes de poulet à déguster avec les doigts !

Je suis une grande fan de sauce hoisin, sauce chinoise élaborée à partir de graines de soja fermentées. J'aime son goût unique et sa consistance épaisse. Légèrement sucrée-salée, la marinade qui suit peut se marier avec n'importe quel type de viande.