Galettes de polenta

Il existe de nombreuses façons d'accommoder la polenta, autant salées que sucrées.

Je vous propose aujourd'hui une recette qui sent bon le soleil ☀️ et l'Italie : des galettes de polenta parfumées au pesto, dés de tomate et spaghetti de courgette.

Mini burgers PPP : Poulet Pesto Pané

Les nuggets de poulet au pesto de 120streetcook m'ont donné l'eau à la bouche... J'ai revisité sa recette en mixant les blancs de poulet pour créer de petites bouchées adaptées au diamètre de mes mini buns.