Salade de carottes au thon

mercredi 27 mai 2015

Salade de carottes au thon

Avec le retour du soleil, j'avais envie d'une salade fraîche et colorée... et surtout rapide à faire ! Envie de bain de soleil, de sieste et de bouquin plutôt que de rester en cuisine.

Voici donc une salade express et délicieuse faite avec les moyens du bord. Une salade composée de légumes et protéines, parfaite pour un repas complet.

Salade de carottes au thon


Ingrédients (pour 2-3 pers.) :

- 2 carottes
- 1 avocat
- 1 échalote
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 càs de persil ciselé

- 1 càs de graines de courges
- 1 càs de graines de sésame (noires et dorées)

Sauce :
- 1 càs d'huile de sésame
- 1 càs de jus de citron
- 1 càc de vinaigre de cidre
- sel, poivre

Épluchez, lavez et râpez les carottes.
Épluchez et émincez l'échalote.
Pelez l'avocat et coupez-le en morceaux.
Lavez et ciselez le persil.

Égouttez puis émiettez "grossièrement" le thon dans un saladier.

Emiettez le thon.

Ajoutez les carottes râpées, l'échalote, l'avocat, le persil ciselé et les graines. Mélangez le tout délicatement.

Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol.
Versez la sauce dans le saladier. Mélangez à nouveau.
Préparez la sauce.

C'est prêt !

Salade de carottes au thon

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