Petits gâteaux moelleux au citron
mercredi 16 mars 2016
Recette express, ces mini-moelleux parfumés au citron ont remporté un grand succès !
Je fus surprise par la rapidité d'exécution, j'ai trouvé cette superbe recette sur Anncoo Journal. Moi qui adore les agrumes, je rajouterai encore + de zeste la prochaine fois.
Légèrement croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... un délice avec un thé ou un café. Je ne pourrai pas vous dire s'ils se conservent, on a tout dévoré en un jour :)
Petits gâteaux moelleux au citron d'après Ann Low
Ingrédients (pour 15-20 petits moelleux) :
- 95 g de beurre (demi-sel pour moi)
- 70 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 3 blancs d'œufs
- zeste d'1 citron
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre. Utilisez-en un peu pour graisser les empreintes si votre moule n'est pas en silicone.
Dans un saladier, tamisez la farine et le sucre glace.
Ajoutez le zeste d'un citron et la poudre d'amande. Mélangez.
Dans un bol, versez les blancs d'œuf et fouettez-les avec une fourchette pour les faire mousser légèrement.
Ajoutez les blancs d'œuf et le beurre fondu aux ingrédients secs. Mélangez bien.
Remplissez chaque empreinte avant d'enfourner 20 min. environ, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés.
Démoulez, laissez refroidir... décorez avec un peu de sucre glace et régalez-vous !
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Ils sont tous mimis ces petits moelleux !
RépondreSupprimerEt surtout cro cro bons :)
SupprimerHum j'adore ce genre de petites douceurs citronnées... J'en piquerais bien une ;)
RépondreSupprimerBises et bon jeudi.
Petites douceurs trop vite dévorées :)
SupprimerJ'adore les gâteaux au citron, mon homme tuerait pour en avoir aussi ^^
RépondreSupprimerJe suis une grande fan de citron, alors forcément je t'en pique un, hop, ni vue ni connue..Merci pour le partage de recette
RépondreSupprimerBises et belle journée
Hi Marlyzen, Glad that you enjoyed this cake. Your little small cakes look lovely. Thank you for the shout out :))
RépondreSupprimerStill a wonderful recipe, thanks to you :)
SupprimerUne version qui ne peut que me plaire !
RépondreSupprimerIls sont si beaux ces moelleux! Et tes photos sont si belles! Bises. Patty.
RépondreSupprimerC'est magnifique. Les photos sont superbes, vraiment !
RépondreSupprimerJe dévorerais bien tes petits moelleux au citron avec une grande tasse de thé :) !
RépondreSupprimerTes petits gâteaux ont l'air en effet extrêmement moelleux, je suis sous le charme :)
RépondreSupprimerP'tits moelleux au citron ... hummmmm cette recette est faite pour moi ;)
RépondreSupprimerJe te pique un petit biscuit :) !!! Ils me plaisent beaucoup :) !!!
RépondreSupprimerJe suis conquise !
Mmmm ils ont l'air délicieux !
RépondreSupprimerMagnifique.
RépondreSupprimerBonne journée