Veggie Maki

Je ne suis pas végétarienne mais j'adore les légumes. Alors pour changer du poisson cru, voici un maki aux légumes à déguster froid ou chaud. 

Saumon fumé à l'algue et au fromage frais

Frais et léger, ce roulé de saumon peut être servi en entrée ou lors d'un buffet ou apéro dinatoire. Je suis partie de ma base de rillettes de sardine pour composer l'appareil : fromage frais, échalote, câpres, jus de citron, piment d'Espelette. Vous pouvez remplacer ce mélange par de l'avocat pour les intolérants au lactose.

Maki fleuri

Encore une superbe présentation signée Afamily (j'avais découvert la couronne de knack sur ce même site), voici un maki en forme de fleur.

Maki et California roll

"J'adore les sushi."
Et autres maki, sashimi, teriyaki, ... je suis une inconditionnelle de la cuisine japonaise.