Piadina au jambon cru, mozzarella et parmesan

Spécialité italienne, la piadina est une délicieuse galette farcie de divers ingrédients.

Côtes de porc à la taïwanaise (Pai gu fan)

Retour à Taïwan : après le lu rou fan (porc braisé sur riz), voici le pai gu fan !

Il s'agit d'une côte de porc marinée puis frite, à déguster avec du riz. Parfumée aux 5 épices et à la sauce soja, la viande est goûteuse et croustillante. 'La viande est crousti-fondante' dixit mon Amoureux :)

Gua bao au poulet teriyaki (sandwiches vapeur)

Les gua bao me font de l'oeil depuis un long moment. J'adore les spécialités asiatiques cuites à la vapeur, je ne peux donc résister à ce petit pain taïwanais tout moelleux :)