Voici un plat de nouilles sautées, simple, complet et préparé en assez peu de temps : pendant que la viande de votre choix marine, coupez les légumes. Faites sauter le tout et le tour est joué :) Je précise que mes udon sont précuites.
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| By Noodle Doodle |
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Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 400 g de udon précuites (épicerie asiatique)
- 300 g de filet de poulet
- 300 g de brocoli
- 1 petit poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- 1 tige d'oignon vert
- graines de sésame
- huile neutre
Sauce :
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de sauce d'huitre
- 2 càs de miel liquide (ou sucre en poudre)
- 1 càc d'ail pressé
- 2 càc d'huile de sésame
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-les au saladier pour les faire mariner.
Pendant ce temps, lavez le brocoli et coupez-le en fleurons.
Lavez et épépinez le poivron, coupez-le en julienne.
Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en rondelles.
Ciselez la tige d'oignon vert.
Chauffez un peu d'huile dans un wok.
Ajoutez le poulet et sa marinade, faites cuire 5 min. à feu moyen en remuant.
Ajoutez le brocoli et le poivron. Mélangez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit quasi cuit.
Ajoutez les udon et mélangez le tout pour réchauffer les nouilles (non, ce ne sont pas des vers blancs).
Saupoudrez de graines de sésame, disposez des rondelles d'oignon rouge et de tige d'oignon vert.
Cette assiette de nouilles me plait bien...
RépondreSupprimerJ'adore ces grosses nouilles udon bien charnues! Ta recette doit être délicieuse :)
RépondreSupprimerJe suis fan de ce côté "caoutchouc fondant" :)
Supprimerj'adore, j'adore c'est bon et coloré
RépondreSupprimerbisous
Une fois n'étant pas coutume je peux m'autoriser à dire qu'aujourd'hui je ne me serais pas régalée chez toi ! Je déteste le poulet sous toutes ses formes ! Sans lui par contre j'aurais bien gouté !! bes bisous Marzylen ! bonne fin de dimanche !
RépondreSupprimerJe commence à connaître tes goûts et je sais que tu es fâchée avec la volaille :)
Supprimerton assiette est superbe!!
RépondreSupprimerbonne soirée
Elle me plait beaucoup cette recette aux saveurs asiatique! bonne soirée
RépondreSupprimerTrès alléchante ton assiette, j'adore
RépondreSupprimerBonne journée
Une grande assiette pour moi ^^
RépondreSupprimerBelle semaine,
Gabrielle
Les udons, c'est tellement agréable à manger ! J'adore ! Ton plat est très alléchant avec toutes ces couleurs !
RépondreSupprimerEt moi j'y goûterais bien à ces nouilles, tout ça m'a l'air bien appétissant !! Bises et bonne soirée
RépondreSupprimerLe genre d'assiette que j'adore tu t'en doutes. Belle soirée
RépondreSupprimerTes photos sont toujours extraordinaires, elles sortent du lot !
RépondreSupprimerC'est vrai qu'elles sont trop bonnes ces nouilles, et justement récemment, c'est ouvert une nouvelle grande surface spécialisée en produits asiatiques. Je me serais régalée avec ton assiette
RépondreSupprimerUne superbe recette! J'adore grosse bise.
RépondreSupprimertu nous régale avec ton plat haut en couleur et en saveurs
RépondreSupprimerGros bisous !
Je ne connaissais pas ces nouilles Udon mais j'aime bien leur look!!!! Le plus dur va être d'en trouvé!!! ;)
RépondreSupprimerbisous
Merci pour cette délicieuse découverte ! j'adore des plats asiatiques...à bientôt !
RépondreSupprimerfigures toi que je ne les ai jamais testé ces nouilles mais là tu me fais bien envie!
RépondreSupprimerJe ne connais pas les nouilles Udon. Belle découverte.
RépondreSupprimerj'adorerai gouter ce plat il contient tout ce que j'aime
RépondreSupprimerles petits plats de Béa
Moi aussi j'adore ces énormes udon, ce sont mes nouilles asiatiques préférées, j'ai mis longtemps à les trouver en épicerie asiatique mais maintenant que je sais où en trouver je ne vais plus m’arrêter, je note ta recette ^^
RépondreSupprimerTu sais que j'ai trouvé une recette pour faire des udon maison ! Elle fait partie des milliers de recettes à tester :)
SupprimerMoi aussi j'adore les nouilles udon. Malheureusement je ne les trouve pas toujours facilement. Cette manière de les accomoder est extra !
RépondreSupprimeril me fait bien envie ton petit plat!!! bisous
RépondreSupprimerJe viens de déguster cette recette : c'est super bon, je dirais même c'est une tuerie. N'ayant pas de sauce d'huitre j'ai remplacé par de la sauce de poisson. Pas mis de brocoli je n'en avais pas. J'ai mis un gros poivron rouge et une petit piment vert frais. J'ai ajouté à la fin une grosse càs de sauce soja sucrée.
RépondreSupprimerMerci Sylvaine pour ce retour, je fais régulièrement cette recette, on adore aussi! A varier avec ce que l'on a en effet.
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