Club sandwich et croque-monsieur revisités

lundi 20 octobre 2014

Club sandwich et croque-monsieur revisités.
Je ne suis pas très "kawaii food" mais là, j'avoue avoir craqué pour 2 coupe-sandwiches cro mignons ! Un moule carré classique et l'autre en forme de coeur. Ouh... c'est romantique !

Comment ça marche ?
Préparez un sandwich de pain de mie avec une garniture de votre choix.
Appliquez le moule sur le sandwich. Appuyez fort. Et hop : un joli sandwich aux quatre côtés scellés !



Alors oui, certains diront que ça ne sert à rien... Détrompez-vous ! Le fait de sceller le sandwich permet à la tranche de tomates de rester en place ! Astucieux...

Comment ça du gaspillage ? Non, l’excédent de pain de mie peut très bien servir pour une future farce... On peut même en faire des frites aillées ! Un genre de "garlic bread bâtonné" pourquoi pas... N'insistez pas, j'ai réponse à tout tant j'adore mes petits moules. Je vous propose ainsi une recette de club sandwiches et croque-mesdames-messieurs variable à l'infini.

Club sandwich
- pain de mie
- blanc de poulet, jambon, ...
- avocat, concombre, ...
- rondelles de tomate
- salade 
- moutarde à l'ancienne
- gruyère râpé, cheddar, tranches de parmesan, ...
- coriandre, persil, ciboulette, aneth, ...

Sur une tranche de pain de mie, étalez la moutarde à l'ancienne (je laisse 1 cm de chaque côté pour la découpe - fond perdu).
Y ajoutez des fines tranches d'avocat ou de concombre, une feuille de salade, une tranche de blanc de poulet, du fromage, une rondelle de tomate. Fermez à l'aide d'une seconde tranche de pain de mie.


Confection club sandwich

J'utilise ensuite un coupe-sandwich.
Coupe-sandwich carré
Club sandwich après découpe
Un appétissant club sandwich coloré !

Recette à décliner à souhait : saumon, dinde, mortadelle, mayo, crème fraîche, ... laissez libre cours à votre imagination.


Croque-monsieur
- pain de mie
- jambon blanc
- gruyère râpé, cheddar, tranches de parmesan, fromage à raclette, ...
- fromage blanc
- muscade, curry, garam masala, ...
- huile d'olive
- herbes de Provence

Préchauffez votre four à 200°C.

Sur une tranche de pain de mie, étalez le fromage blanc. Ajoutez une épice de votre choix. Puis disposez une 1/2 tranche de jambon, du fromage, à nouveau 1/2 tranche de jambon. Fermez à l'aide d'une seconde tranche de pain de mie.
Confection croque-monsieur

J'évite le beurre ou la crème fraîche sur la face extérieure. Pour plus de "légèreté", je badigeonne le croque d'huile d'olive mélangée à des herbes de Provence.
Dorez le croque à l'huile d'olive et herbes de Provence.

Enfournez environ 10 min. selon votre four.

Pour une version exotique, n'hésitez pas à ajouter de l'ananas ou de la figue fraîche par exemple. Si vous n'utilisez pas de coupe-sandwiches, vous pouvez faire des croques à plusieurs étages. Bon appétit !


Croque coeur du monsieur :)
"Tu me fends le cœur."
Coeur de croque monsieur
*.¸¸.*?*.,*.¸.* Délicieusement mignons ces petits sandwiches ! *.¸¸.*?*.¸.**.,*
Tant qu'on y est, autant être kawaii jusqu'au bout <3 Et si je me lançais dans l'art Ascii ?

Incroyable... découvrez la Kawaii Food Font !

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