Pain farci cuit à la poêle

Cela peut paraître étrange mais je raffole de pâte à pain... cuite à la poêle ! Nature ou farcie, impossible d'y résister.

Tourte bretonne (poireaux, saumon et fruits de mer)

Une tourte entre terre et mer.

J'avais repéré cette recette quelques mois auparavant sur le joli blog de Sophie, La tendresse en cuisine. Une tourte gourmande et crémeuse, aux fruits de mer et aux poireaux, comment y résister ? J'ai fermé les yeux m'imaginant respirer l'air iodé de Bretagne, marchant sur une plage de Crozon les cheveux au vent... avant de déguster cette superbe tourte accompagnée d'une bolée de cidre brut ! 

Tourte milanaise

Une tarte salée pour un repas complet et haut en couleur !

Jolie recette dénichée sur le site de l'atelier des chefs, cette tourte dite "milanaise" est graphiquement intéressante. Ses étages colorés sont composés d'omelette, épinards, jambon, fromage et poivrons. (Après recherche, ce plat n'est pas du tout italien mais serait une invention française... Dommage, j'imaginais bien une "torta alla milanese" !)

Tarte à l'oignon

J'adore l'oignon, sous toutes ses formes.
L'oignon cru, grillé, confit, caramélisé, frit... J'en ajoute quasiment partout !