La magnifique recette du gâteau arc-en-ciel proposée par Vert Baudet a été reprise sur de nombreux blogs... C'est à mon tour ! J'ai souhaité la réaliser pour les 6 ans de notre petite.
A cette occasion, nous avions invité ses copines à la maison. Le gâteau a connu un franc succès ! Pour faire simple : il s'agit d'un gâteau au yaourt coupé en deux, "collé" avec de la confiture (ou autre pâte à tartiner), recouvert d'un glaçage au chocolat sur lequel on y ajoute des Smarties®.
Gâteau arc-en-ciel
Ingrédients :
Gâteau au yaourt
- 1 yaourt nature
- 1/2 pot d'huile
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 œufs (seulement 2 pour moi)
- 1/2 paquet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Glaçage et décor
- 1 tablette de chocolat pâtissier (200 g)
- 25 cl de crème liquide
- des Smarties®
Mélangez tous les ingrédients du gâteau.
Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pendant 30 min. à 180°C four préchauffé.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez le en deux et "collez le" avec de la confiture de façon à obtenir une demi-lune.
Préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat pâtissier avec la crème liquide dans une casserole sur feu doux.
Le répartir sur le gâteau puis "collez" les Smarties® ! Pensez à glisser des spatules sous le gâteau pour le déplacer facilement.
Ne faites pas la même erreur que moi : attendez que le glaçage ait bien pris avant de coller les Smarties®... sinon, les bonbons ne tiendront pas bien et il y aura du chocolat partout...!
Le plus long fut de trier les bonbons par couleur pour un joli rendu.
Conservez au frais jusqu'au moment de servir. Effet "waouh" !
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