Crevettes au miel et à l'ail

Le passage de l'été indien à l'hiver fut drôlement rude. Il pleut quasi tous les jours ici... Ajoutez la nuit tombant plus tôt suite au changement d'heure, j'avoue être un peu maussade ! Novembre approche et je n'ai pas vu le temps passer.

Magret de canard laqué

Version simplifiée du 'vrai' canard laqué, la viande est parfumée aux cinq épices, miel, sauce soja et gingembre frais, tout simplement. De belles saveurs exotiques assurant un dépaysement des papilles !

Cuisses de canard au jus de pomme

Poêlé, rôti ou mijoté, le canard se cuisine de bien des façons. Sa chair fine et goûteuse se prête à merveille au sucré-salé, j'ai ainsi concocté une sauce à base de jus de pomme et de miel.

Fondue de moules au curry et au miel

Cette entrée toute simple et savoureuse est composée de moules et de champignons. Une association terre et mer qui a ravi nos papilles ! La crème parfumée au curry est si douce et réconfortante... un vrai régal réalisé à deux reprises et notamment pour le dîner du nouvel an.

Mini cakes aux fruits

Vrai concentré d'énergie, ces petits cakes sont agrémentés d'abricots secs, d'ananas et de raisins secs, le tout parfumé au miel et à la cannelle. Parfaits au petit déj' comme au goûter, à l'heure du thé ou du café, je les ai trouvés encore meilleurs le lendemain.

Cake d'automne miel, poires et noix

Notre poirier croule sous les poires, des petites Williams bien sucrées.
C'est parti pour un gâteau avec des ingrédients de saison : cake d'automne au miel, poires et noix. J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Bernard.